最近SNSなどでも話題になっているnosh。
利用してみたいなと思って調べてみると検索予測に｢nosh まずい｣と見逃せない文字が！
ちょっと調べてみると｢まずい｣という声もあるようです。
せっかく頼むのに美味しくなかったらとても残念ですよね。
今回は、そんなnoshについてまずいメニューは本当にあるのか？
そして、それを回避するにはどうしたらいいのか？について調べてみました。
本当にまずいの？
まずはTwitterで「nosh まずい」で検索してみるとこんな結果でした。
健康志向がゆえにまずいという意見ですね。
健康的なのはいいけど、病院食みたいな感じだったら残念だな
メニューによってはまずいということですね。
メインは良くても副菜がまずいという意見もありました。
Twitterからの情報では、メニューによって・副菜だけまずいという意見、まずいと言われているがおいしいという意見などがありました。
人によって味覚も好みも様々なので味の感じ方も様々のようです。
この結果から考えると「noshってまずいの？」という疑問からの検索が多く、検索予測に出るのではないかと予想されます。
じゃあ、まずいっていう意見が多いメニューってどんなの？
noshのまずいメニューとは？
noshのまずいメニューについてTwitterやnosh公式HPのそれぞれのメニューの口コミで調べてみました。
すると、糖質30g ・塩分2.5g以下の栄養価基準で作られているものの病院食のような味という口コミはありませんでした。
味の感じ方にはとても個人差があり、同じメニューをとっても「美味しい」から「まずい」までいろいろな口コミがあり、決定的に「まずいメニューはこれ」というものはありませんでした。（2023年5月15日現在）
現在のメニューは
- 牛肉系…13種類
- 豚肉系…7種類
- 鶏肉系…19種類
- 魚系…9種類
- その他…15種類
- パン系…4種類
- デザート系…9種類
計76種類となっていました。
「まずい」との口コミをみてみるとこちらのような意見でした。
副菜の味にムラがある
一番多かったのは、副菜が3種類ついているのですが、そのそれぞれの味にムラがあるという意見が多かったです。
こっちは濃いけど、こっちは味がしないなど極端なこともあるようなので注意が必要です。
水っぽい
noshは冷凍で届くので、冷凍から解凍する時に水っぽくなってしまうようです。
味は良いが量が少ないという意見も
メインの量が少ないという口コミや特に、ごはん系メニューの量が少ないという口コミは多いようでした。
3つの難点はあるものの、noshのまずい・低評価のメニューは無くなったり、改良されたりするシステムになっているので、決定的にまずいメニューはありませんでした。
しかし、より安心して注文するには定番や人気メニューのランキングに入っているものを選ぶといいですよ。
また、noshは新メニューも毎週3品でるのですが、こちらは逆に様子を見たほうがよさそうです。
どうしてまずい？
要因１：食べ慣れない味の副菜
なすのバジルソース、そら豆のポテトサラダ、いんげんのカレータルタル、いかと枝豆の醤油だれなど食べ慣れないような副菜も多く好みがはっきりと分かれるのも原因だと考えられます。
要因２：解凍する時にまずくなる可能性
食材を冷凍すると一般的に組織が破壊されて氷の結晶ができます。
そして解凍するとその水分が外に出てしまうのでそこで食感が失われてしまうのです。
冷凍の食材を解凍したことがある方ならわかるかもしれませんが、冷凍野菜などを解凍した時に出てくるアレです。
そして、それは水分が多い食材ほど食感が損なわれることになります。
しかし、noshの弁当は急速冷凍されています。
急速冷凍だと普通の冷凍方法より氷の結晶が小さくなるので、食感が損なわれることが少ないのです。
しかし、家庭の冷凍庫に移した後が問題です。
家庭用の冷凍庫は開け閉めなどで温度が一定ではないので、そこで氷の結晶が大きくなってしまい、解凍した時に水分が出てきてしまうと考えられます。
また、少し蓋をはがして解凍しなければないのですが、蓋はがさないで解凍してしまう場合でも水っぽくなってしまいます。
要因３：糖質・塩分を控えているため
noshのメニュー健康に配慮して設けた独自の栄養価基準に従い、1食あたりの糖質量を30g以下、塩分量を2.5g以下に設定されています。
一般に糖質が多いといわれている普通のごはんは、1膳150gで糖質約55gです。そのため、noshは低糖質米になっています。
noshの低糖質米がどの程度糖質カットされているかは調べられませんでした。
しかし、糖質50%カットだとしても他の食材の糖質も考えると、ご飯ものメニューのご飯の量が少ないことは否めないですね。
塩分量についても、一般的な唐揚げ弁当で3.8gなのでそれを2.5g以内で抑えると思うと薄いと感じることもあると考えられます。
まずいを回避する方法
人気メニューから選ぶ
noshはメニュー選択画面の一番最初に人気メニューベスト10が表示されています。
ベスト10に入るメニューは、人気がないメニューは無くなったり、リニューアルされたりする中で勝ち残ったメニューです。
なので、初めて注文する時など心配な時はここから注文すると安心です。
解凍の仕方に注意する
電子レンジにかける時には必ず蓋を少しはがしましょう。
また、冷凍状態から急に解凍すると、先ほどお話ししたように水分がでてしまうので、食べる前日に冷蔵庫に移して置き電子レンジに短めにかけると水っぽさが軽減されます。
また、もう一つの方法として少し手間はかかりますが、お皿に移して解凍するとおいしく食べられるという口コミをありました。
心配なメニューはユーザー口コミを確認する
noshのメニュー選択画面からメニューごとの画像をクリックすると下の方にカスタマーレビューというものが表示されます。
すべてのレビューをクリックするとすべてのレビューの平均値も見ることができるので、自分の好みに合わせてレビューを参考にしながら選ぶといいですよ。
まとめ
好みや保存方法・解凍方法などで「まずい」と感じてしまうことはあるようでしたが、決定的にまずいメニューはありませんでした。
しかし、それも自分の好みに合ったものや口コミを参考に選ぶこと、解凍方法に気を付けることで回避できるのでその点に気を付けながらおいしいnoshライフを過ごせるといいですね！
また、今回調べてみて、noshは新しいメニューの追加や終売、限定再販、リニューアルなど常に利用者の意見を取り入れながらメニューを展開している様子がうかがえました。
この記事を書いている間にもメニューが変わっているほどです！
今後もどんなメニューが味わえるか楽しみですね！
