糖質、気になりませんか?僕は気になります!5~6年前から食べる順番を「ベジファースト」つまり野菜を最初に食べて、主食は一番最後に食べています。
サラダや付け合わせのおひたしである野菜を一番先に食べ、次におかず、そして最後に主食のご飯やパンを食べます。こうすると糖質を多く含む主食が糖質に”変わりにくい”そうです。
小腸で糖の吸収が抑えられて、食後の血糖上昇が抑えられる為、と考えられています。ただし、かなりの量の野菜を食べないと効果が出ないそうです!はい、体重は一向に減りません、納得出来ました。
が、糖質は悪ではなく、体に必要なエネルギー源であり、特に脳は糖質が唯一のエネルギー源です。
では糖質は何に含まれていて、どれくらい摂ればいいのか、ナッシュを活用した糖質コントロール方法をご紹介。
一日に適度な糖質量はどれくらいなのか?
1日に必要な糖質量はデスクワークなど運動の少ないケースで250〜330g程です。脳は糖質が唯一のエネルギー源で1日に120gを消費するので最低でも120gは摂るほうがいいのです。
つまり1食あたり、40g前後ですね。
総摂取カロリーの内、50~65%を炭水化物から摂取することが目標とされています。男性は1,000~1,200kcalを女性は700~1,000kcalを炭水化物から摂取すべきなのです。
では主な主食に含まれるカロリー、糖質量はどれくらいかというと
カロリー | 糖質量 | |
ご飯・小盛 | 234kcal | 53.4g |
ご飯・普通盛 | 250kcal | 57.0g |
ご飯・中盛 | 265kcal | 60.5g |
ご飯・大盛 | 312kcal | 71.2g |
おにぎり | 156kcal | 35.6g |
うどん(ゆで) | 95kcal | 20.3g |
そば(ゆで) | 130kcal | 23.1g |
食パン | 248kcal | 42.2g |
一目瞭然、食パンとご飯・普通盛はカロリーがほぼ同じですが、ご飯のほうが糖質量が多いのです。ご飯はいいことだらけですね、欧米人に比べると日本人のほうが肥満の人が少ない、というのに納得です。
またご飯は腹持ちがいいのも特徴、カロリーだけで見るなら、うどんと蕎麦も低カロリーですが、腹持ちが悪いですよね。
そしてパンは、バター等で味を付けて食べることも多いですね、フレンチトーストが好物なのですが、注意しないと。
糖質を含む炭水化物はご飯以外の食品や調味料にも含まれています。
おかずのみのメニューが多いナッシュはダイエットにぴったりでなのです!
が・エネルギー源ですから全く摂らないのも悪影響があります。
少な過ぎると疲労感や集中力が低下してしまいます。
ナッシュには炭水化物を摂取できるメニューもあります(以下で紹介)
健康の為に男性は1食でご飯普通盛り、女性はご飯小盛程度の摂取は心がけて下さい。
ご飯は美味しいヘルシー食です、ただ、摂りすぎは肥満・高血圧の元です、注意しましょう。
nosh(ナッシュ)の糖質はどれくらい?
低糖質で、ダイエットにも適してるというナッシュ、SNS上にも、そうした理由から食べているという声が見られます。
そうです!ダイエット中でもがっつり食べたい時ってありますよね。それを叶えるのがナッシュです。
ナッシュは糖質30g以下・塩分2.7g以下で高たんぱく質の食事を専属の料理人が調理しています。
ナッシュ低糖質メニューTOP5
チキンのバジルオイル焼き 糖質4.3g
鶏肉がダイエット向きということは知っていましたが、カロリーも414kcalです。なのにオイル焼きという嬉しさ。
焼き鳥の柚子胡椒 糖質6.8g
柚子胡椒の風味が増すように改良したそうです、かぼちゃ、枝豆、茄子の三種類も副菜があって満腹感を得そうですね。
牛肉とマコモダケのオイスターソース 糖質7.7g
中華味もメニューにあります、しかも牛肉、これでカロリー376kcalだから驚きですね。
ぶたバラ肉とオクラの胡麻ポン酢 糖質10.7g
豚バラ肉のメニューもこの低糖質、初夏にぴったりのポン酢で胡麻の風味もたっぷり、オクラも添えられていてボリュームもありますね。
鯖の柚子こしょうあん 糖質11.0g
脂ののった鯖も低糖質メニューに!柚子胡椒の香りと風味、唐辛子とかつおだしの旨みと辛さが効いてるそうです。
どのメニューも糖質は4~11gとかなり低いので、低糖質ダイエットには向いていますが、1日に必要な糖質摂取の為、と考えるならナッシュプラスおにぎり1個(糖質35.6g)を食べても大丈夫、ということになります。これは嬉しい!
ご飯炊くのが面倒~、ナッシュだけで必要な糖質を摂りたい、という人の為にもちゃんとあります。
ナッシュ高糖質メニューTOP5
サルシッチャとニョッキのピリ辛トマトソース 糖質30.0g
1食で摂りたい最低限が40gですからちょうどいいくらいのメニューですね、サルシッチャとは腸詰めの一種、ニョッキとは、お団子のようなもっちりとした食感が魅力のパスタです。美味しいパスタのメニューもあるのです。
CoCo壱番屋バターチキンカレー 糖質29.9g
人気のCoCo壱番屋のカレーもあります、低糖質のカレーソースを使っています。チキンは鶏むね肉のフライドチキンでヘルシー。
CoCo壱番屋 ビーフカレー 糖質29.8g
こちらも人気のCoCo壱番屋のカレー!メンチカツも乗っいてご飯もついてます.これならお腹も舌も満足。
焼き鯖かやくご飯 糖質27.4g
かやくご飯です!玄米とうるち米でお腹に溜まりますね、その上副菜もついてます。
道とん堀監修 ソース焼きそば 糖質27g
もちもちした食感はそのまま、糖質を約30%カットしたナッシュのオリジナル中華麺に野菜の旨味と香辛料が効いたソースが美味しそう、焼きそばのカロリーが329kcalです!
高糖質、と言ってもナッシュなら27~30gですからあと10gほどは食べられます、以下のスイーツならぴったり!
nosh(ナッシュ)ならこの糖質でスィーツも食べられます!
糖質が気になるけれど甘い物も食べたい、ナッシュならスイーツもこの糖質量です。
プレーンドーナツ(3個) 糖質13.6g
ドーナツと言えばダイエッターの敵!ですが、カロリーはおから使用で154kcal、他のフレーバーにチョコとバナナもあります。
チーズケーキバー(4本) 糖質12.4g
オーストラリア産クリームチーズと地中海産のレモン果汁を使用、1袋2本入りです、4本も食べてこの糖質。
プロテインバーチョコレート(3本) 糖質6.7g
たんぱく質も摂れるチョコレートバー、ザクザクした食感で食べ応えあり。他にキャラメル味もあります。
祇園辻利抹茶使用 抹茶ガトーショコラ(4本)糖質14.4g
抹茶味のスィーツも、老舗 祇園辻利の抹茶を使用、味にこだわる人も満足。ほうじ茶ガトーショコラもあります。
高糖質メニューにプラスしても1食40gを摂ると考えるなら、ちょうどいい糖質量です。
どれも低糖質で美味しそうなスイーツばかり、特にプロテインバーの6.7gという低さに驚きです、しかもチョコレート味ですよ!
低糖質のスィーツって、味が今ひとつ、食べ応えが無いというイメージですが、それらをくつがえしますね。
まだまだ豊富なメニューはたくさんあります、気になったらチェック!
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まとめ
1.糖質は炭水化物に含まれる大切なエネルギー源、健康の為にと考えるなら1食につき、ご飯1杯分の糖質(50g前後)は摂取が必要
2.ナッシュのおかずのみのメニューは、必要分の糖質を摂取すると考えるならご飯1杯をプラスする
3.ナッシュには炭水化物を食べられるメニューもあり、糖分(30g前後)が摂れる
4.ナッシュはスィーツも種類豊富で低糖質
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繰り返します、摂りすぎは肥満、高血圧の元です!主食の炭水化物はパンよりもご飯がおすすめです。適切な糖質を摂って健康を維持しよう。