介護食とは、嚥下や咀嚼の機能が低下した方に合わせて柔らかさや滑らかさなどを調整された食事です。
高齢化社会も進み、自宅で介護をされている方は増えていると思います。
毎日の食事の準備は、大変な負担になりますよね。
そんな中で活躍するのが
レトルト介護食
です。
日々の負担を軽減できる優れものですが、この記事では、レトルト介護食の栄養バランスや価格、購入の仕方などを紹介したいと思います。
レトルト介護食とは
嚥下や咀嚼能力が低下した方に合わせて調整された食品で、レトルトパウチに入れて加熱・殺菌されているものです。
電子レンジで温めるだけで食べられるので、調理や後片付けが簡単にできます。
また、常温で長期保存が可能なので、非常食や備蓄食としても便利です。
レトルト介護食には様々な種類やレベルがあります。
| 容易に噛める | ある程度、噛む力ある方向け。 義歯をつければ食べられる力がある方に。 |
| 歯茎でつぶせる | 大きくて硬いものが苦手な方向け。 箸やスプーンで簡単につぶせる柔らかさです。 歯が弱っていたり義歯が合わない方に。 |
| 舌でつぶせる | 食が細くてもある程度食べる力のある方向け。 ゼリー状やペースト状にして無理なく食べられる 形状になっています。噛む力がない方や嚥下に不安のある方に。 |
| 噛まなくて良い | 噛む力や嚥下が弱っている方向け。噛まずに味わえるタイプです。 とろみが強くて飲み込みやすいものが多いのが特徴。 |
どれも、ちゃんと考えられて作られていることがわかりますよね。
食べる方のレベルに合わせて選ぶことが重要ですよね。
レトルト介護食の特徴とメリット
特徴
レトルト介護食は、レトルトパウチに入れて加熱殺菌された食品で、常温での長期保存が可能です。
嚥下や咀嚼の状態に応じて、形態やとろみを調整した食品で、電子レンジで温めるだけで手軽に食べることができます。
様々な種類があり、和食・洋食・麺類など選択肢も豊富です。
メリット
レトルト介護食のメリットは、調理や後片付けが簡単であることです。
毎日の食事の準備は大変な負担になりますが、レトルト介護食ならレンジで温めるだけで本格的な食事を作れます。
また、常温で長期保存が可能なので備蓄にも最適です。
さらに、市販のレトルト介護食は、味や利便性にこだわった様々な食品が販売されており、食べなれた馴染みの味や好きな味を楽しむことが可能です。
食事の準備や後片付けが楽なだけでなく、常温で長期保存ができるというのは助かりますよね。非常時にも安心♪
価格
レトルト介護食の価格は、メーカーや商品、嚥下レベルや栄養素の量などによって異なりますが、1食あたり100円～500円が相場のようです。
| 容易にかめる | 約200円前後 |
| 歯茎でつぶせる | 約250円前後 |
| 舌でつぶせる | 約300円前後 |
| 噛まなくて良い | 約350円前後 |
こうして見てみると、思っていたよりは高いものではなさそう。
価格帯が抑えられている理由について調べてみると
- 一般的なレトルト食品と同様に、大量生産や長期保存が可能なためコストを抑えることができる
- 調理や洗い物の手間を省くことができるため、介護者の方にとっても経済的なメリットがある
- 栄養バランスや嚥下レベルに合わせて選ぶことができるため、無駄なく必要な量だけ食べることができる
なるほど～。食品ロス問題も見事にクリアしてるわけですね。
レトルト介護食のおすすめ商品
まずは市販商品から見ていきたいと思います。
キューピー『やさしい献立シリーズ』
マヨネーズでおなじみの『キューピー』さんのレトルト介護食は
- 食べやすさ
- 美味しさ
- 選びやすさ
を特長にしていて、スーパーやドラッグストアで購入できることに加え、ネットショップでもまとめて購入できたりします。
この『やさしい献立』シリーズは前述した咀嚼レベルに合わせたメニューが選べるのに加え
お茶などにとろみをつけて飲み込みやすくする『とろみ調整』も販売しています。
この他にも、いつもお世話になっている食品メーカーさんから色々な商品が出ているようです。
アサヒ『バランス献立』シリーズ
飲料メーカーのイメージですが、レトルト介護食もありました。
さまざまなメーカーから商品が出ていますが、ネットで注文するもの、近所のスーパーで買えるものなど商品によって違うようなので、
この辺りはお店に相談したり検索して調べないといけないようですね。
レトルト介護食だけではつまらない
便利でお手軽なレトルト介護食ですが、味や見た目にも飽きが出てしまったり、それでも栄養バランスに不安もあるし…
もう少し豊かに食事を楽しんでもらいたい！
という時には下記のようなサービスがありました！
なんと！宅配サービスにも介護食が！
普段の生活でも便利に利用できる「宅配」サービス。お弁当を自宅に届けてくれて手軽に食事ができるという素晴らしいサービスですが、
この宅配サービスでも介護食が選択できるようです！
『いくつになっても笑顔でお食事を』
「優しい～!!」…と、思わず感動したキャッチフレーズ（笑）
管理栄養士さんがメニューを監修してくれているので、栄養バランスが良いのはもちろんのこと、
和・洋・中の豊富なバリエーションでのおまかせメニューが届くという…至れり尽くせりなサービスです。
こちらの商品は、電子レンジで温めるだけで、しっかりやわらかく仕上がる高機能パッケージを使用しているそうです。
どのコースを頼んだらいいかわからない方に向けての診断などもあるのでわかりやすくて良いですね。
さらに
こちらの記事では、やわらかダイニングを実食レポートしてくださっています!!
実際に食べてみた感想や口コミって大事ですもんね。参考にしたいですね。
宅配食を上手に使う
毎日配達してくれる『ワタミの宅食』ですが、介護食もあるようです。
介護する方、される方・・・どちらも健康第一!!で、手軽に利用できたら良いですよね。
まとめ
レトルトって考えた人…天才すぎると思うんですよ（笑）
温めるだけで1食分が簡単に食べられてしまう。
ただ、見た目や味がワンパターンになってしまったりするのがデメリットでしょうか…
少しだけ手を加えてアレンジするのアリですよね。
それぞれの体調やレベルを考慮しながら、栄養バランスや味も大切。
そしてコスパ的にどうなのか…
考えること山積みですね；；
負担を軽減して、安心で豊かな介護食を見つけたいですね。
